Amerikanska fitnessprofilen Linda Cusmano (som är allergisk mot ägg och fjäderfän) visar hur hon förbereder Tilapia-fisk under sin dietperiod, så att den både smakar smaskigt och snabbt går att tillaga i t ex mikron direkt från portionspåsar. Lite av sina övningar på gymmet samt lite poseringsträning visas efteråt (på engelska):

 

 Podcast Video: Play Now | Play in Popup

Mina tidigare inlägg om Linda Cusmano:

Linda Cusmano’s tävlingsförberedelser

Fitnessvideo: Linda Cusmano’s diet och HST-träning

21:24: Jag följer sällan ett recept till 100%, har nog lite för många “egna” favoritingredienser jag vill experimentera med. Och så blev det i fredags med när jag skulle göra egna, matiga energibars med protein, nötter och jordnötsmör inför sista ätardagen i lördags.

Så dessa bars har jag inte gjort någon näringsinnehållberäkning för, bara vetskapen om att barsen innehåller en rad nyttiga ingredienser med tuggmotstånd samt gott med protein, fett och kolhydrater räcker för mig, och damn! va goda de blev! Skulle bara önska att jordnötsmöret var av den ekologiska sorten.

Alla ingredienser är ungefärliga eftersom jag mestadels använde ögonmått. Sa nog heller inte så mycket vettigt i filmen egentligen, så det blev mest lite musik istället

Ingredienserna:

• Ca 4 rejäla matskedor jordnötsmör
• Ca 2-3 skopor akacia-honung
• 3 skopor proteinpulver (vanilj)
• 2 dl quionapuffar
• Ca 4 dl hackade nötter (paranötter, valnötter, pecannötter)
• 1-2 dl strödadlar
• 1-2 dl pumpakärnor
• Minst 1 dl skalat sesamfrö
• Kanel

Jordnötbarsen skall stå i kylen några timmar tills de har stelnat. Ett litet insider-tips: Ät inte för mycket om gången! *Handful = handfull (om du inte fattade det..var nog rätt låg på kolhydrater då) ..ho..ho

I går kväll gjorde vi en ny “receptvideo” där jag fixar till lite snacks jag har varit sugen på att testa ett tag. Jag kallar bara godbitarna för enkla glass-sandwich.

Du behöver bara 3 ingredienser, och efter en snabb tillagning skall sandwichen ligga i frysen i 6 timmar innan servering.

Helt kanon att ta ur frysen och ge till godissugna barn eller sånna som mig som har ätardag ..he..he. Vi har redan hunnit smaka på dessa i dag och de blev såklart jättegoda, kalla och läckra, blir kul å se om min son gillar dem också, ja, om det finns något kvar när han kommer hem då

*Får du tag på ekologiskt jordnötssmör (Kung Markatta) och/eller orkar bakar egna grahamskex är du på god väg att göra snacksen nyttigare.

Update: Nå kan du også finne ovenstående oppskrift og andre oppskrifter i den norske bloggen Hverdagsmat

Lördag kväll så filmande Husmusen lite medan jag gjorde min goda dietpankis. Vi fick ”kämpa” lite med konverteringen etc, men fick till slut till det.. mja.. på något sätt ..he..he. Kanske inte så himla “superseriöst”, men vi har hade ju rätt så kul med hela “experimentet” iallafall, så kanske det kommer flera framöver:

Pannkaksreceptet från pannkaksfilmen:

Ingredienser:
30 g proteinpulver
20 g äggula
150 g äggvita
5 g rapsolja (att steka i)

Sötningsmedel
Arrak (romessens)
Kanel

Tillbehör:
50 g lätt kesella (Kesam, mager)
50 g äpple (u/skal)
50 lågkalori sylt

Totalt ca 400 kcal

Kolhydrater: 18%
Protein: 51%
Fett: 32%

Prova också min chockladpannkaka