11:00: Gårsdagens smakliga kvällsmål: Stekt kycklingfilé m/färska, kokta grönsaker och avokado.

Ingredienser:

Portionen ovan innehåller totalt ca 200 kcal fördelat enligt följande:

11:13: Shiat vad humöret kan svänga under dagen nu för tiden. På gårsdagens förmiddagpromenad såg allting riktigt svart och hopplöst ut.. igen.. och tårarna började trilla tillsammans med ösregnet… yea, a real cliché I know.. hi..hi. Fast ibland kan det kännas rätt ensamt att hålla på med det här. Så det händer att jag saknar att köra någon sorts lagsport istället.. där ville det åtminstonen finnas lite lagsportande att få stöd av.

Kvällspromenaden blev lyckligvis motsatsen. Solen kikade fram, gott humör var igång med att sprida sig ut i kropp och själ tillsammans med kolhydraterna, hade ju en uppfylingsdag igår.. och som med säkerhet var nödvändig. Jag väntade också med köra benpasset tills idag, då jag känner mig stärkare dagen efter en high-carb dag. I går var de som spaghettigelé.

En matbild från gårsdagens kolhydratsmiddag; Lite stekt kyckling (80g), fullkornsbulgur (150g) och en hög med ugnsbakade palsternacker (150g)… blev ju rena gourmémålet för mig som magen också blev mätt på (ca 300 kcal)

18:45: På min high-carb dag i dag handlar det ju om att fylla upp med kolhydrater, och brödmat smakar ju inte helt fel då ..

Fast någon har inte varit lika hungriga och använt maten i ett mer konstnerligt syfte.. som spröd arkitektur och djur etc av kex- och brödmat nedan.. Vore jag där på utsällningen skulle det nog inte få stå i fred

17:42: Det blev banne mej ett ok styrkepass i dag med, bröst och triceps. Känner mig snabbt svag under passen i dessa dagar.. har lite motvilja mot att sänka vikterna.. lite dumt, för det behövs ju nu.. kräver nog lika mycket “disciplin” det som att höja dem ..hi..hi.

Har börjat få lite ont i andra låret med nu, på baksidan, nog på grund av alla promenader… men har hittat ett lite konstig sätt att gå på så det inte känns så mycket.. lite Kalle Anka-style kanske..heh.. får hoppas det håller helt fram nu då.

Här finns dagens bröst- och tricepspass nerskrivet. Inga bilder från dagens träning tyvärr, ibland tränar jag och Eirik på olika tider.

Har också en high-carb-dag i dag efter 3 lågdagar.. fast nu höjer jag inte kcal-intaget lika mycket som tidigare.. verkar funka ok… so far..

Det blir mestadels spaghettini av fullkornspasta, fiberhavregrynsgröt, riskakor, lite bönor och quornbitar.. låter kanske inte så lyxigt för många, men det smakar ju riktigt gott nu…I promise! 

21:24: Jag följer sällan ett recept till 100%, har nog lite för många “egna” favoritingredienser jag vill experimentera med. Och så blev det i fredags med när jag skulle göra egna, matiga energibars med protein, nötter och jordnötsmör inför sista ätardagen i lördags.

Så dessa bars har jag inte gjort någon näringsinnehållberäkning för, bara vetskapen om att barsen innehåller en rad nyttiga ingredienser med tuggmotstånd samt gott med protein, fett och kolhydrater räcker för mig, och damn! va goda de blev! Skulle bara önska att jordnötsmöret var av den ekologiska sorten.

Alla ingredienser är ungefärliga eftersom jag mestadels använde ögonmått. Sa nog heller inte så mycket vettigt i filmen egentligen, så det blev mest lite musik istället

Ingredienserna:

• Ca 4 rejäla matskedor jordnötsmör
• Ca 2-3 skopor akacia-honung
• 3 skopor proteinpulver (vanilj)
• 2 dl quionapuffar
• Ca 4 dl hackade nötter (paranötter, valnötter, pecannötter)
• 1-2 dl strödadlar
• 1-2 dl pumpakärnor
• Minst 1 dl skalat sesamfrö
• Kanel

Jordnötbarsen skall stå i kylen några timmar tills de har stelnat. Ett litet insider-tips: Ät inte för mycket om gången! *Handful = handfull (om du inte fattade det..var nog rätt låg på kolhydrater då) ..ho..ho

17:50: Nu i dessa high carb-dagar borde kanske den här hightech-prototypen redan varit en del av mitt kök?

En rätt så modern utgåva av den traditionella kastrullen och som ger en möjligheter att både spara tid och plats, samt på ett liiite enklare sätt koka kolisar i en “självstyrd” kolhydratskokare anytime & anywhere.

Den här prototypen, designad av Mathew Lau, (känd för sina Bluetooth-headsets) har ett intelligent program som hjälper användaren att tillaga sina kolhydratskällor som ris, pasta och nudlar genom en rad finesser som t ex “kokningshistorik” , felkorrigering och värmejustering.

Den registrerar också vikten av det som skall kokas och beräknar den erfoderliga vattenmängden som behövs till kokningen.

En kul julklapp kanske .. ja, om den hunnit komma på marknaden då

19:25: Jag har som sagt högdag i dag och forsöker få i mig gott med kolhydrater av den lite bättre sorten. Inte så svårt när man älskar brödmat

Blev så hungrig efter dagens träningspass (och så orkade jag inte vänta på att fullkornsriset skulle koka klart) så jag sopade ihop kylskåpsrester till lättlagade “quesadillas light” på mitt eget sätt (bild nedan):

Ingredienser:

Legg den varma “köttfärsåsen” på ena tunnbrødet, toppa med ost och lite oregano och tryck på det andra tunnbrødet. Låt det stå tills osten hinner smälta lite och skär upp i 4 delar. Attack! Smakar underbart när man är på diet iallafall.

Ovanståend recept innehåller totalt ca 350 kcal fördelad som följande:

17:55: I dag kände jag mig inte 100% pigg när jag gick iväg till dagens rygg- och bicepspass i regnväder. Även om jag fått i mig 2 doser havregrynsgröt och några riskakor innan.

Så det gick rätt slött och segt på gymmet. Blev nestan lite avundsjuk på de andra som tränade hårt som vanligt ..hi..hi. Att jag kom mig hem igen berodde nog på ett par dinkelriskakor som jag lagt i säcken innan… visste väl hur det ville bli… he..he

Tröttheten kan nog bero på att jag precis haft 2 lågdagar jag faktiskt har känt mig bra och pigg, men att det den 3 high-carb dagen nog tar sin tid för min kropp att ta till sig kolhydraterna som nu… och det märktes ju.

Vågen står fortfarande ganska still i dessa dagar, och i dag blir det ju ytterligare vätska i kroppen efter påfyllning av massa kolhydrater utöver dagen och kvällen.

Kanske inte så bra för “psyket” just nu att kika sig i spegelen, men mat måste man ju ha I morgon blir det ny lågdag där jag tänker öka fettintaget lite mer än vad jag legat på tills nu…

Här finns dagens zombiepass för rygg- och bicepspass nerskrivet. Återkommer snart med dagens smaskiga lunch

16:40: Bild ovan: En skön förmiddagspromenad blev det såklart i dag med. Det var ju fanden så varmt, så där det fanns möjligheter smatt jag in på skogsstigar för att få skydd bland träderna. 240 kcal förbrända på ca 45 minuter, och i kväll blir det mer..

Och så var det så härligt att vakna och få trycka i sig en rejäl dos havregrynsgröt till frukost efter 3 lågdagar. Utöver dagen blir det mer kolisar, det är ju högdag i dag, och då vill jag ha i mig ungefär 60 % kolhydrater, så kcal-intaget höjs lite i dag ja …but, I don’t mind..

Min charmiga och goa vän Fritz the Cat kan konsten att kombinera “a hot spot in the sun” och fläkten, för så här brukar han ligga och mysa på eftermiddagarna i värmen.

11:46: Softbollstjärnan och OS-aktuella Jessica Mendoza delar med sig av sin smoothie-recept som hon brukar dricka efter sina träningspass:

1 kopp blåbär
1 medium banan
1/2 kopp jordgubbar
1 ms jordnötssmör
1/2 kopp sojamjölk
1/2 kopp isbitar (valfritt)

Kör alla ingredienser i mixaren och servera.

Innehåller: 366 kcal per portion

22:25: Tredje dagen jag ligger lågt på kolhydrater, och det känns riktigt bra. Dagens axelpass blev också en höjdare tycker jag, det tog ungefär 55 minutter och tillsammans med cykel t/r blev det 470 kcal förbrända.

Kvällens 55-minuters powerwalk var både svalkande och uppfräschand, och jag förbrände ytterligare 300 kcal … det går ju som en lek med nya skor ..hi..hi I morgon skall det jammen smaka med lite kolisar, yapp!

Dagens bild från gymmet:

Här finns dagens axelpass och powerwalk nerskrivit. Take care!

22:26: När temperaturen började sjunka lite utpå kvällen gick jag i väg på dagens långpromenad. Kände att jag inte helt hade den vanliga studsen, gnistan och rytmen som jag brukar när jag promenerar, det gick lite trögt ..

Så det blev löpning på skogssträckorna för att höja tempot. lite intervall igen .. ganska så skönt var det, trots att jag ligger lågt på kolhydrater just nu.. ja, vore det inte för alla insekter och myggor som forsökte ta sig in i ögon och mun ..he..he.. tvi!

Jag gjorde inte av med så mycket mer än vanligt faktiskt, 540 kcal på 90 minuter… Skönt ändå att komma hem och duscha och knaska lite kyckling. Snart väntar en dietkaka (av ägg) med chokladsmak … kom ju över en paket ekologisk kakao i affären i dag som nog säkert kommer falla i smak, oh yeah!

18:21: Ja, precis så känner jag mig nu, och det händer inte så veldigt ofta… Altså, jag gillar vombaten stärkt, men vill inte gärna “känna” mig som en i dessa dagar ..he..he… but I do.

Efter gårsdagens rätt så moderata ätardag så syns det ju ändå att jag ätit extra, särskild på mage och midja. Ser mig i spegelen och tänker; skulle verkligen inte tro att det där skall tävla om bara 40 dagar.

Såklart, både extra vätska och mat ligger och myser i kroppen nu, och det gäller väl att forsöka “ta det som en kvinna” och skala bort det de närmsta dagarna

Började i dag med att ligga lågt med kolhydrater, ungefär 10% kolisar, 30% fett och 60% proteiner.. tillsammans 1400 kcal per dag… så tänker jag ligga i 2 eller kanske 3 dagar nu och därefter ta en högdag där kolhydraterna får “regera”, med något högre kcal-intak. Mja, vi får väl se i slutet på veckan då hur det kommer funka, för då är det dags med en liten dietupdate igen.

Näh… nu skall jag snart ut och powerwalka lite, känns ju alltid lite bättre efteråt.. stay tune!

15:47: Kom precis över den här frestande godbiten som nog skulle smaka gott på en vanlig dietdag, särskild när man gjort den själv. Flera liknande recept med kakaosmak, frukt och jordgubbbar hittar du via länken längre ner.

Ca en halv liter glass eller 6-10 pinnar
300 g melonkött av galia, honungsmelon eller cantaloupe
Saft av en halv citron
3 äggvitor
3 msk akaciahonung
Korn av en halv vaniljstång

Tillberedning
Mosa melonköttet tillsammans med citronsaften (ev i en liten mixer). Äggvitorna vispas till hårt skum med akaciahonung och vaniljkorn och blandas sedan med det mosade melonköttet. Frys den färdiga sorbeten i en glassmaskin tills den är halvt fryst. Lägg därefter glassen i pinnglassformarna och frys tills den är helt fast. Alternativt kan sorbeten sättas in direkt i frysen i formarna och frysas från flytande form.

Energi per 100 g: 58 kcal
Fett: 0,1 g/2 %
Protein: 3,0 g/21 %
Kolhydrater: 11,0 g/77 %

Om du inte har någon glassmaskin kan glassen frysas in i frysen. Då ska du röra i glassen varje kvart tills den har den konsistens du önskar. För den som inte är rädd för lite mera (nyttigt) fett i passar det nog perfekt att blanda in lite hackade nötter.

Det här är som sagt inte mitt recept, jag hittade sorbetrecepten tillsammans med flera andra läckra glassrecept hos Iform.se. Där hittar du också t ex recepten på fruktbitar doppad i choklad som jag och min son har testat själva, fy va gott det smakade!

09:39: Visst har jag väl postat en rad inlägg om diverse kaffestudier förut, och här kommer nu ännu en till för den som satsar på kombinationen kaffe & muskler:

“Kaffe är inte bara uppiggande för den morgontrötte. Ny australisk forskning visar att en kopp java ihop med kolhydrater efter ett träningspass hjälper din kropp att återhämta sig snabbare, rapporterar nyhetsbyrån AP.“

Vidare står det; “Det är forskare vid RMIT University i Melbourne som lyckats visa att koffein som intas tillsammans med kolhydrater, till exempel bröd, spannmålsprodukter, potatis, frukt och grönsaker förhöjer kroppens produktion av glykogen, ett ämne som bidrar till att bygga upp muskler.“

Om möjligt smakar kaffet nu ennu bättre denna soliga morgon. Kommer nyss hem från min första 30-minuters morgonpromenad under deffen, där lite kaffe intas både före och efter tillsammans med proteinhavregrynsgröt till frukost.. verkar ju som jag verkligen är på rätt väg enligt studien ..hi..hi

Mera om den här kaffestudien hittar du både på svenska, norsk och engelska

Relaterade inlägg:

Räcker det att sniffa på kaffet?

Kaffedrickare kan leva längre

Kaffeäpple

Inte bara smakar olika löktyper himla gott, de har många positiva effekter på vår kropp också, så här kommer lite trevliga lökfakta:

Lökväxter, inklusive purjelök, har ett högt innehåll av ämnen som er fördelaktiga för hjärt/kärlsystemet. De reduserar igjentätning av blodådrorna, reduserar blodtrycket och kolesterolinnehållet, och är faktiskt bra för mage/tarmsystemet.

Kolhydrater i lök lagras inte som stärkelse så som i potatis, så de bryts inte ner förrän de kommer i tjocktarmen, och ger därför inte någon ökning av blodsockret.

Lökväxter räknas även som svamp- och bakteriedödande och reduserar risken för utveckling av cancer.

De flesta vet säkert att färsk vitlök kan höja fettförbränningen, men visste du också att vitlök kan hjälpa till att öka testosteronproduktionen och sänka kortisolnivået? Eftersom kortisol är testosteronets “fiende” kan altså vitlöken verka för högare testosteronnivvå … och förhåppningsvis möjligheten till bättre muskelutveckling ;-) 

*Ett smaskigt löktips: Stek gul lök i stekpannan och droppla i några droppar mörk sojasås och sötningsmedel, ett MÅSTE till stekt sej!

Det finns så mycket mer som är bra med lök, så här finns mer att läsa för den nyfikna hos; NyVital och Forskning.no. Lite inspirerande recepter med lök i hittar du här. Då var dagens middagsförslag löst!.

Den här lilla rätten går kanonsnabbt att göra, ett litet must när man väl hunnit bli för hungrig.. för då finns ju faran för att stoppa i sig första bästa godisbiten. Under diet finns det alltid kokt ris här hemma, samt tonfisk och tomat på burk i matskåpet. Så fyll upp matskåpet med basisingredienser!

Kajennpeppar och vitlök är ju också känd för att boosta förbränningen lite och fisken/kesellan bjuder på massor av proteiner. Att det inte ser ut som en maträtt från en 5-stjärnig restaurant får du leva med, men det ju smakar lika gott!

Dagens lunch blev altså tonfiskröran nedan m/fullkonsris:

Ingredienser:
50 g kesella lätt (mager kesam)
1 st burk lätt tonfisk i bitar (ca 140 g)
100 g krossade tomater
5 g rapsolja

1 krossad vitlöksklyfta
kajennpeppar
oregano

Tillbehör:
50 g fullkornsris (kokt)

Så gör du: Stek vitlöken litt i oljan innan du lägger i tonfiskbitarna och krossade tomater. Krydda på med kajennpeppar och oregano och rör in kesellan til slut. Vips klart! 

Hela resepten inkl, fullkornsris innehåller ungefär 382 kcal fördelad som i diagrammet nedan:

Om du fortfarande skulle fundera på det här med frukost: En stor frukost med både kolhydrater, proteiner og fett kan göra det lättare att hålla vikten också efter en diet, menar sydamerikanska forskare nu.

Dieten går ut på att börja dagen med en stor, matig frukost packad med kolhydrater, proteiner och fett. Resten av dagen äter man lite mindre mål som innehåller färre kolhydrater. Kvinnor som följde ovanstående diet kunde rapportera om mindre hungerkänsla samt mindre sötsug.

Väl, det här låter inte helt olikt min egen diet just nu, även om det finns vissa små skillnader, en rejäl frukost efter en hel natt utan mat är ett MUST! För en del år sedan tränade jag på morgonen utan att äta frukost … tokheter kan jag lova… det gav INGA bra resultater!  Nope!

Mer utfyllande info för den som vill äta en stor frukost finns att läsa både på svenska, engelska och norska.

Vet inte helt hur jag skall tolka digitalvågen ibland, i går vägde jag 63,7 och i dag 62,5 till samma tid… är nog vätskebalansen som skojar lite, skall inte fästa mig för mycket vid enbart siffrorna .. ungefär 2,5 kilo iallafall räknar jag (inte 3,2 kg)… och det tycker jag är lagom på en månad, inntaget ligger fortfarande på 1750 kcal med en rätt moderat fördeling av protein (40%), kolhydrater (35%) och fett (25%) som så småningom skall börja gå över i hög- och lågdagar och lite lägre matinntag .. när vågen stoppar upp.. När jag senare i dag kommer posta gårsdagens kvällssmål kan man ju nestan fundera hur fasiken jag har tappat i vikt ..he..he.

Vi tog nogra trötta & slöa bilder imorse, kanske inte syns så stor skillnad sedan början, fast jag kanske borde plåta bilden i ett mer flatterande ljus senare i dieten? Anyway, så ser det iallafall ut efter 1 månads diet: 

 Flera dietbilder finns i min Dietdagbok.   

Hej på dej! Jag håller visst fortfarande på med att flytta från min tidigare blogg Liss i ett bananskal till den här bloggen. Det kommer nog ta sin tid att flytta över allt jag vill ha från den gamla bloggen samt att vänja sig till att driva den nya på egen hand .. jag som inte kan dessa kodspråk och tänka logik .. hi..hi.. fast jag lär mig ju efterhand.

Hoppas du får lust att  följa med vidare på utvecklingen framöver. Vet inte helt om jag skall behålla just den här designen, provar lite först och ser, Kom gärna med din mening/tips om du har något för bloggen … som sagt kommer mina gamla grejer från Bananskalet så småningom hit till LissFit.com.. samt lite extra grejer jag tänker spika upp eventually…

Tjohoo vad glad jag blir när både nya och gamla besökare kika inom *Stor kram till dig* ..en uppdatering på hur det går med diet/träning etc kommer snart ;-)

Jag har placerat min blogg i
Västerås på bloggkartan.se